Wei – kookgerei

  • Lisette Bokma / Product Design

“We worden steeds afhankelijker van de voedselindustrie, zonder precies te weten wat daar gebeurt en waar alle gebruikte ingrediënten vandaan komen. Met de zuivel-set en het bijbehorende receptenboek wil ik mensen uitnodigen om zelf voedingsproducten te maken en te proeven hoe puur voedsel smaakt. Zo kun je van verse melk van de boer boter maken. Van de overgebleven melk en de ontstane karnemelk maak je kaas en kwark. En van de wei die dan nog overblijft kun je een weidrankje maken of zelfgebakken brood een friszure smaak meegeven. Zo hoef je niets weg te gooien en word je weer bewust van pure smaken uit onze eigen zuivelcultuur. Zelf doen is leuk en leerzaam en maakt van de passieve consument een creatieve gebruiker.”

 

www.lisettebokma.nl